Calculadora de churrasco
Acabou o medo de comprar carne a mais (ou a menos). Informe quantos homens, mulheres e crianças vão ao churrasco, a duração e os tipos de carne, e veja quanto comprar de cada coisa.
Quanto de carne por pessoa?
A regra prática mais usada para churrasco é:
| Convidado | Carne |
|---|---|
| Homem adulto | ~400 g |
| Mulher adulta | ~300 g |
| Criança | ~200 g |
Esses valores valem para um churrasco de cerca de 4 horas. Se for um evento mais longo, vale aumentar um pouco a quantidade — a calculadora faz esse ajuste automaticamente com base na duração informada.
Bebidas, carvão e acompanhamentos
- Cerveja: estime cerca de 3 latas (de 350 ml) por adulto que bebe. Ajuste se houver muita gente que não consome álcool.
- Refrigerante e água: importantes para crianças e quem não bebe cerveja.
- Carvão: a referência é cerca de 1 kg de carvão para cada 2 kg de carne.
- Pão de alho: mais ou menos 1 unidade por pessoa, como acompanhamento.
Dicas para não errar
- Considere o perfil do grupo: se há muitos “comilões”, aumente a margem.
- Em churrascos longos, as pessoas comem mais devagar e por mais tempo — calcule com folga.
- Tenha uma variedade de cortes para agradar gostos diferentes.
- Não esqueça do sal grosso, do carvão extra e do acendedor.
Perguntas frequentes
A calculadora considera quem não come carne?
A estimativa é baseada no total de pessoas informado. Se houver vegetarianos no grupo, reduza a contagem de adultos para a carne e reforce os acompanhamentos.
Os valores incluem ossos?
Os valores são para carne pronta para o consumo. Cortes com muito osso (como costela) rendem menos, então compre um pouco a mais nesses casos.
Quanto de carvão eu preciso?
A referência usada é de aproximadamente 1 kg de carvão para cada 2 kg de carne. Para churrasqueiras menos eficientes ou dias de vento, leve um pouco mais.